|
| บทที่ 3 การแกะสลักผลไม้ : |
|
| การแกะสลักดอกแปลง |
| วัสดุอุปกรณ์ที่ใช้ |
แครอทหัวใหญ่สีส้ม |
| อุปกรณ์ที่ใช้ |
มีดปลายแหลม มีดสลัก |
| วิธีแกะสลัก |
|
 |
1. ล้างแครอทให้สะอาด ปอกเปลือกเหลาตรงส่วนปลายให้เรียวลง
คล้ายปลายดินสิแบบ 5 เหลี่ยม |
 |
2. ใช้มีดเฉือนเนื้อบางๆ ลงมาเป็น 5 กลีบ ตามรอยที่เหลาจนครบ |
 |
3. ใช้มีดเฉือนเนื้ออีกครั้ง เป็นรูปกลีบชั้นใน โดยให้สับหว่างกัน |
 |
4. ใช้มีดตัดโคนดอกออกจากแกน จะได้ดอกแปลง 1 ดอก ทำเช่นนี้จนหมดหัว |
 |
5. ตัดแต่งปลายกลีบแต่ละกลีบให้สวยงาม ทำจนครบทุกกลีบ ครบทุกดอก |
 |
6. จะได้ดอกแปลงที่สวยงาม นำไปตกแต่งหัวจานอาหาร หรือชุดผักกับน้ำพริก |
